हो ची मिन्ह सिटी में करने लायक 10 सबसे बेहतरीन चीज़ें: साइगॉन की एक स्थानीय गाइड

हो ची मिन्ह सिटी वह जगह नहीं जिसे आप केवल देखते हैं। यह एक ऐसा शहर है जिसे आप जीते हैं।

एक पल आप सुरुचिपूर्ण फ़्रेंच औपनिवेशिक वास्तुकला के पास से गुज़र रहे होते हैं। अगले ही पल आप एक छोटी-सी प्लास्टिक की चौकी पर बैठकर अपनी यात्रा के सबसे बेहतरीन भोजनों में से एक का आनंद ले रहे होते हैं। ऐतिहासिक संग्रहालय, रचनात्मक मोहल्ले, रूफ़टॉप बार, पगोडा और नदी किनारे के नज़ारे — सभी आपका ध्यान खींचते हैं।

पहले साइगॉन के नाम से जाना जाने वाला हो ची मिन्ह सिटी वियतनाम के इतिहास को एक तेज़-रफ़्तार समकालीन संस्कृति के साथ जोड़ता है। प्रमुख आकर्षणों में नोत्र-डाम कैथेड्रल बेसिलिका, सेंट्रल पोस्ट ऑफ़िस, साइगॉन ओपेरा हाउस, बेन थान बाज़ार और शहर के ऐतिहासिक संग्रहालय शामिल हैं।

चाहे आप एक सप्ताहांत के लिए आ रहे हों, किसी व्यावसायिक यात्रा पर हों या लंबी छुट्टी पर — ये दस बेहतरीन गतिविधियाँ हैं जिन्हें आपको अपने हो ची मिन्ह सिटी के सफ़रनामे में जोड़ना चाहिए।

1. थाओ डिएन के कैफ़े, बुटीक और रचनात्मक स्थानों की सैर करें

आधुनिक साइगॉन के सबसे दिलचस्प मोहल्लों में से एक — थाओ डिएन — से शुरुआत करें।

साइगॉन नदी के किनारे बसा थाओ डिएन, व्यस्त मध्य ज़िला 1 की भीड़भाड़ भरी सड़कों की तुलना में एक शांत विकल्प देता है। यह मोहल्ला अपनी हरी-भरी गलियों, विलाओं, अंतरराष्ट्रीय रेस्तराँओं, स्वतंत्र बुटीकों, वेलनेस स्टूडियो और शहर के कुछ सबसे आकर्षक कैफ़े के लिए जाना जाता है।

थाओ डिएन मुख्यतः प्रवासियों के आवासीय इलाक़े से विकसित होकर हो ची मिन्ह सिटी के अग्रणी रचनात्मक ज़िलों में से एक बन गया है। वियतनामी डिज़ाइनरों, शेफ़ों और उद्यमियों ने पूरे मोहल्ले में कॉन्सेप्ट स्टोर, फ़ैशन बुटीक, समकालीन रेस्तराँ और कॉकटेल बार खोले हैं।

एक इत्मीनान भरी सुबह वियतनामी कॉफ़ी पीते हुए, स्थानीय रूप से डिज़ाइन किए गए उत्पादों की ख़रीदारी करते हुए और पैदल इस इलाक़े को खोजते हुए बिताएँ। लोकप्रिय ठिकानों में समकालीन डिज़ाइन की दुकानें, स्वतंत्र फ़ैशन स्टोर और घरों के फाटकों के पीछे छिपे गार्डन कैफ़े शामिल हैं।

थाओ डिएन के किसी बुटीक होटल में ठहरना आपको साइगॉन के इस रचनात्मक पहलू का अनुभव करने देता है, और साथ ही शहर के केंद्रीय आकर्षणों से जुड़े रहने की सुविधा भी।

किसके लिए सर्वोत्तम: डिज़ाइन प्रेमी, जोड़े, खाने के शौक़ीन यात्री और सुकून भरी सुबहें।

2. ऐतिहासिक मध्य साइगॉन में पैदल घूमें

पहली बार आने वालों के लिए मध्य ज़िला 1 की एक पैदल सैर ज़रूरी है।

डोंग खोई स्ट्रीट के आसपास से शुरू करें और शहर की कुछ सबसे पहचानी जाने वाली इमारतें देखें:

• साइगॉन सेंट्रल पोस्ट ऑफ़िस
• साइगॉन की नोत्र-डाम कैथेड्रल बेसिलिका
• साइगॉन ओपेरा हाउस
• हो ची मिन्ह सिटी हॉल
• गुयेन ह्वे पैदल मार्ग

सेंट्रल पोस्ट ऑफ़िस अपनी ऊँची मेहराबदार छत, पुराने नक़्शों और विशिष्ट पीले बाहरी हिस्से के लिए ख़ासतौर पर यादगार है। पास ही, लाल ईंटों वाली नोत्र-डाम कैथेड्रल शहर के सबसे अधिक फ़ोटो खींचे जाने वाले स्थलों में से एक बनी हुई है।

आगे ओपेरा हाउस और गुयेन ह्वे पैदल मार्ग की ओर बढ़ें, जहाँ औपनिवेशिक वास्तुकला आधुनिक होटलों, शॉपिंग केंद्रों और कैफ़े से मिलती है।

किसके लिए सर्वोत्तम: पहली बार आने वाले, वास्तुकला और फ़ोटोग्राफ़ी।

3. इंडिपेंडेंस पैलेस और वॉर रेमनेंट्स म्यूज़ियम देखें

आधुनिक वियतनाम को समझने के लिए इंडिपेंडेंस पैलेस और वॉर रेमनेंट्स म्यूज़ियम ज़रूर जाएँ।

इंडिपेंडेंस पैलेस, जिसे रीयूनिफ़िकेशन पैलेस भी कहा जाता है, हो ची मिन्ह सिटी की सबसे महत्वपूर्ण ऐतिहासिक इमारतों में से एक है। इसके संरक्षित बैठक कक्ष, कमान क्षेत्र, भूमिगत स्थान और 1960 के दशक की वास्तुकला देश के राजनीतिक इतिहास की एक प्रभावशाली झलक देते हैं।

थोड़ी दूरी पर, वॉर रेमनेंट्स म्यूज़ियम वियतनाम के युद्धों से जुड़ी तस्वीरें, सैन्य साज़ो-सामान और प्रदर्शनियाँ प्रस्तुत करता है। कुछ प्रदर्शन भावनात्मक रूप से कठिन हैं, पर यह संग्रहालय अंतरराष्ट्रीय आगंतुकों के लिए महत्वपूर्ण ऐतिहासिक संदर्भ देता है। बिना जल्दबाज़ी के देखने के लिए पर्याप्त समय रखें।

दोनों जगहों को एक ही दिन देखने से आज के हो ची मिन्ह सिटी को आकार देने वाली घटनाओं की अधिक पूर्ण समझ बनती है।

किसके लिए सर्वोत्तम: इतिहास, वास्तुकला और सांस्कृतिक समझ।

4. एक स्ट्रीट-फ़ूड टूर पर साइगॉन का स्वाद चखें

हो ची मिन्ह सिटी का कुछ बेहतरीन खाना आलीशान रेस्तराँओं के भीतर नहीं मिलता। वह व्यस्त सड़कों के किनारे, स्थानीय बाज़ारों के भीतर और उन छोटी पारिवारिक दुकानों पर परोसा जाता है जो शायद केवल एक ही व्यंजन में माहिर हों।

साइगॉन के इन क्लासिक पसंदीदा व्यंजनों को खोजें:

• ग्रिल्ड पोर्क के साथ कोम तम (Cơm tấm)
• बान मी (Bánh mì)
• बान सेओ (Bánh xèo)
• हू तिउ (Hủ tiếu)
• बुन थित न्वोंग (Bún thịt nướng)
• गोई कुओन (ताज़े रोल)
• ओक (Ốc, वियतनामी शैली के घोंघे)
• वियतनामी आइस्ड कॉफ़ी

गाइड के साथ शाम का एक फ़ूड टूर मुख्य पर्यटन क्षेत्रों से परे असली रेस्तराँ ढूँढ़ने के सबसे आसान तरीक़ों में से एक है। स्कूटर से घूमना आपको एक ही रात में कई मोहल्ले देखने का मौक़ा भी देता है। प्रशिक्षित चालकों, हेलमेट और उचित बीमा वाले किसी स्थापित ऑपरेटर को चुनें।

किसके लिए सर्वोत्तम: खाने के शौक़ीन और साहसी पहली-बार यात्री।

5. बेन थान बाज़ार का अनुभव लें

बेन थान बाज़ार हो ची मिन्ह सिटी के सबसे मशहूर आकर्षणों में से एक है। बाज़ार के भीतर विक्रेता वियतनामी कॉफ़ी, सूखे मेवे, मसाले, कपड़े, हस्तशिल्प, स्मृति-चिह्न और स्थानीय खाना बेचते हैं। यह व्यस्त, रंगीन और कभी-कभी थोड़ा भारी लगता है, पर यही अनुभव का हिस्सा है।

सबसे अधिक विविधता वाली दुकानों के लिए दिन में जल्दी जाएँ। ख़रीदने से पहले क़ीमत पूछें और जहाँ उचित हो, विनम्रता से मोल-भाव करें।

बेन थान के आसपास का इलाक़ा कैफ़े, स्थानीय रेस्तराँ और मध्य ज़िला 1 घूमने के लिए भी सुविधाजनक है। शहर की मेट्रो का बेन थान स्टेशन इस मोहल्ले तक पहुँच को और आसान बना देता है। भले ही बाज़ार पर्यटन-केंद्रित है, यह अब भी शहर का एक महत्वपूर्ण स्थल और साइगॉन की व्यावसायिक ऊर्जा से परिचय कराने का अच्छा ज़रिया है।

किसके लिए सर्वोत्तम: स्मृति-चिह्न, हल्का-फुल्का खाना और लोगों को निहारना।

6. साइगॉन के चाइनाटाउन, चो लोन को खोजें

हो ची मिन्ह सिटी का एक अलग रूप देखने के लिए आधा दिन चो लोन घूमने में बिताएँ। ज़िला 5, 6 और 11 के हिस्सों में फैला चो लोन ऐतिहासिक मंदिरों, पारंपरिक दवा की दुकानों, थोक बाज़ारों और पीढ़ियों से बसे चीनी-वियतनामी परिवारों का घर है।

बिन्ह ताय बाज़ार से शुरू करें और फिर इलाक़े के सबसे भावपूर्ण मंदिरों में से एक — थिएन हाउ पगोडा — तक जाएँ। आँगनों के ऊपर अगरबत्ती की कुंडलियाँ लटकती हैं, जबकि छत के कुछ हिस्सों पर सजावटी चीनी मिट्टी के दृश्य बने हैं।

चो लोन डिम सम, चीनी-वियतनामी नूडल्स और पारंपरिक मिठाइयों के लिए भी एक बेहतरीन जगह है। मंदिरों में प्रवेश करते समय सम्मानजनक कपड़े पहनें और तस्वीरें लेते समय पूजा करने वालों के रास्ते में न आएँ।

किसके लिए सर्वोत्तम: संस्कृति, मंदिर, बाज़ार और स्थानीय खाना।

7. साइगॉन को नदी से निहारें

शहर की भीड़भाड़ भरी सड़कों में कई घंटे बिताने के बाद साइगॉन नदी एक सुखद खुलापन देती है।

एक किफ़ायती विकल्प है साइगॉन वॉटरबस, जो स्काईलाइन, नदी किनारे के मोहल्लों और आधुनिक निर्माणों के नज़ारे दिखाती है। अधिक इत्मीनान भरे अनुभव के लिए सूर्यास्त की नाव यात्रा या शाम का डिनर क्रूज़ बुक करें। सूर्यास्त के समय, जब शहर की मीनारें जगमगाने लगती हैं, तब बदलती हुई स्काईलाइन ख़ासतौर पर मनमोहक होती है।

नदी यात्रा कू ची सुरंगों या मेकोंग डेल्टा की ओर किसी लंबे भ्रमण का हिस्सा भी बन सकती है। प्रस्थान के समय पहले से जाँच लें, ख़ासकर सप्ताहांत और सार्वजनिक छुट्टियों पर।

किसके लिए सर्वोत्तम: जोड़े, स्काईलाइन के नज़ारे और सूर्यास्त की फ़ोटोग्राफ़ी।

8. गुयेन ह्वे पैदल मार्ग पर एक शाम बिताएँ

गुयेन ह्वे पैदल मार्ग शहर के प्रमुख शाम के जमावड़ों में से एक है। सूर्यास्त के बाद परिवार, युवा जोड़े, सड़क कलाकार और दोस्तों के समूह इस चौड़े पैदल बुलेवार्ड को भर देते हैं। यह सड़क हो ची मिन्ह सिटी हॉल से साइगॉन नदी की ओर जाती है और कैफ़े, रेस्तराँ तथा रूफ़टॉप ठिकानों से घिरी है।

गुयेन ह्वे नंबर 42 पर स्थित मशहूर 'कैफ़े अपार्टमेंट' ज़रूर देखें, जहाँ एक पुरानी अपार्टमेंट इमारत को कई कैफ़े, दुकानों और रचनात्मक व्यवसायों में बदल दिया गया है। ज़िला 1 भर में ऐसी ही बदली हुई इमारतें शहर की स्वतंत्र खुदरा संस्कृति का हिस्सा बन गई हैं।

गुयेन ह्वे पर टहलने के बाद, मध्य साइगॉन के मनोरम नज़ारों के लिए पास के किसी रूफ़टॉप बार तक जाएँ। लोकप्रिय रूफ़टॉप ठिकानों के लिए शुक्रवार और शनिवार की रातों में आरक्षण की सलाह दी जाती है।

किसके लिए सर्वोत्तम: नाइटलाइफ़, शहरी माहौल और इत्मीनान भरी शाम की सैर।

9. लैंडमार्क 81 और विनहोम्स सेंट्रल पार्क देखें

लैंडमार्क 81 हो ची मिन्ह सिटी के आधुनिक पहलू का प्रतिनिधित्व करता है। यह मीनार बिन्ह थान ज़िले में विनहोम्स सेंट्रल पार्क के पास खड़ी है और शहर के कई हिस्सों से दिखाई देती है। इसके आसपास के परिसर में रेस्तराँ, कैफ़े, ख़रीदारी और नदी के किनारे फैली विस्तृत हरियाली शामिल है।

रात के खाने या पेय के लिए रुकने से पहले दोपहर बाद पार्क में टहलें। यह ख़ासतौर पर परिवारों, दौड़ने वालों या किसी शांत खुले माहौल की तलाश करने वाले यात्रियों के लिए अच्छी गतिविधि है।

थाओ डिएन से लैंडमार्क 81 का इलाक़ा साइगॉन नदी के दूसरी ओर पड़ता है, जिससे यह मोहल्ला-केंद्रित सफ़रनामे में स्वाभाविक रूप से जुड़ जाता है।

किसके लिए सर्वोत्तम: आधुनिक वास्तुकला, परिवार और नदी किनारे की सैर।

10. कू ची सुरंगों की एक दिन की यात्रा करें

कू ची सुरंगें मध्य साइगॉन के बाहर स्थित हैं, पर फिर भी व्यापक हो ची मिन्ह सिटी नगरपालिका के भीतर आती हैं। इस भूमिगत जाल का इस्तेमाल युद्ध के दौरान आवाजाही, शरण, भंडारण और संचार के लिए किया जाता था। आज कुछ हिस्से आगंतुकों के लिए खुले हैं, जहाँ प्रदर्शनियाँ बताती हैं कि लोग भूमिगत रहकर कैसे रहते और काम करते थे।

अधिकांश यात्री इसे आधे दिन या पूरे दिन के गाइडेड टूर के हिस्से के रूप में देखते हैं। कुछ सफ़रनामों में सड़क यात्रा को साइगॉन नदी पर स्पीडबोट की यात्रा के साथ जोड़ा जाता है।

सुरंगें सँकरी और शारीरिक रूप से थकाने वाली हो सकती हैं, पर आगंतुकों को हर हिस्से में घुसना ज़रूरी नहीं। आरामदायक कपड़े और बंद जूते पहनें। एक जानकार गाइड ऐतिहासिक और भौगोलिक संदर्भ देकर अनुभव को काफ़ी बेहतर बना देता है।

किसके लिए सर्वोत्तम: इतिहास और सुव्यवस्थित एक-दिनी यात्राएँ।

हो ची मिन्ह सिटी में आपको कहाँ ठहरना चाहिए?

कहाँ ठहरना है, यह चुनाव साइगॉन के आपके अनुभव को पूरी तरह बदल सकता है। ज़िला 1 प्रमुख स्थलों और नाइटलाइफ़ के लिए सुविधाजनक है, पर यह भीड़भाड़ भरा और शोरगुल वाला भी हो सकता है। थाओ डिएन एक अलग संतुलन देता है: स्टाइलिश कैफ़े, बेहतरीन रेस्तराँ, रचनात्मक व्यवसाय और नदी किनारे का अधिक आवासीय माहौल।

जो यात्री साइगॉन में किसी बड़ी अंतरराष्ट्रीय शृंखला की तुलना में अधिक अपनेपन वाला होटल तलाश रहे हैं, उनके लिए G'Villa थाओ डिएन एक बग़ीचे, स्विमिंग पूल और शहर के सबसे स्टाइलिश मोहल्लों में से एक की शांत बसावट के साथ एक बुटीक विला का माहौल देता है।

यह उन जोड़ों, अकेले यात्रियों और व्यावसायिक मेहमानों के लिए एक आकर्षक ठिकाना है जो मध्य हो ची मिन्ह सिटी घूमना चाहते हैं और दिन के अंत में एक शांत मोहल्ले में लौटना चाहते हैं।

थाओ डिएन में क्यों ठहरें?

थाओ डिएन ख़ासतौर पर उन यात्रियों के लिए अच्छा है जो इन्हें महत्व देते हैं:

• स्वतंत्र रेस्तराँ और कैफ़े
• मध्य ज़िला 1 से अधिक शांत माहौल
• बुटीक ख़रीदारी और समकालीन वियतनामी डिज़ाइन
• नदी किनारे के मोहल्ले
• अंतरराष्ट्रीय भोजन के विकल्प
• हो ची मिन्ह सिटी का अधिक इत्मीनान भरा, आवासीय पहलू

पूरी यात्रा पर्यटन स्थलों से घिरे रहकर बिताने के बजाय, आप एक ऐसा मोहल्ला अनुभव कर सकते हैं जहाँ लोग सचमुच रहते, काम करते, खाते और मेल-जोल करते हैं।

अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न

साइगॉन का एक अलग रूप अनुभव करें

हो ची मिन्ह सिटी उन यात्रियों को पुरस्कृत करता है जो मशहूर स्थलों की सूची से आगे देखते हैं। संग्रहालय और ऐतिहासिक इमारतें देखें, पर मोहल्ले के कैफ़े, पारिवारिक रेस्तराँ, स्थानीय बाज़ार और साइगॉन नदी के किनारे बिताई एक शाम के लिए भी समय रखें।

थाओ डिएन में ठहरकर आप शहर के अधिक शांत और रचनात्मक पहलू का आनंद ले सकते हैं, और मध्य साइगॉन की ऊर्जा भी अपनी पहुँच में रख सकते हैं।